mięso przez noc moczyć w mleku. umyć zieleninę, obrać pomidory i ogórki. Z jogurtu, startych ogórków i szczypiorku przygotować sos. Doprawić solą i pieprzem. Na talerze wyłożyć sałatę i pomidory. Natki pokroić. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Kurczaka dokładnie obtoczyć w natkach i ciasno zapakować w folię aluminiową. Wstawić do piecyka na około 30 minut- do upieczenia. Upieczonego położyć na sałacie i obficie polać sosem. Do dekoracji użyć rzodkiewek.