Smażymy cebulę,aż się zeszkli.Dodajemy mięso mielone,solimy,pieprzymy.Dodajemy pomidory,odrobinę wody i dusimy na małym ogniu,aż do momentu kiedy odparuje cały sos.Dodajemy bazylię.Gotujemy makaron al dente.W brytfance ukladamy połowę makaronu,posypujemy startym serem i rozkładamy sos z mielonego mięsa.Na sos mięsny rozkładamy resztę makaronu,posypujemy serem.
Przygotowujemy sos beszamelowy:
Masło stopić,zmieszać z mąką,zasmażyć nie rumieniąc,następnie pomału ciągle mieszając dodajemy mleko.Dodać sól,pieprz,startą gałkę muszkatołową.Sos musi uzyskać konsystencję gęstej śmietany.Dodajemy starty ser. Odstawiamy garnek z ognia,wlewamy,mieszając rozkłócone jajka.
Zalewamy sosem makaron i posypujemy serem.
Pieczemy w piekarniku,do momentu kiedy sos beszamelowy nabierze rumianego koloru.