Logowanie

Login
Hasło

Zupa rybna wykwintna

Składniki:
  • 2 l wody
  • 700 g oczyszczonego karpia
  • 150 ml czerwonego wytrawnego wina
  • 50 g migdałów
  • 80 g suszonych śliwek
  • 30 g rodzynek
  • sok z 1 cytryny
  • sól, pieprz, cukier
Sposób przyrządzania:
Śliwki myjemy, moczymy i gotujemy w niewielkiej ilości wody, po czym przecieramy. Migdały sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Karpia filetujemy i mięso pokrojone na małe kawałki zalewamy wodą i gotujemy ok. 45 minut. Dodajemy pod koniec gotowania przetarte śliwki, migdały, wino, rodzynki i przyprawy. Mieszamy i zagotowujemy. Podajemy ze słodkim pieczywem. W wersjach regionalnych podobnie przyrządzana jest jedna ze śląskich zup wigilijnych.
Autor:
Data dodania:
2007-02-15
Dział:
Przepisy Macieja
Grupa:
Bezmięsne
Kategoria:
Zupy
Ryby i owoce morza
Komentarze mogą dodawać tylko zarejestrowani i zalogowani użytkownicy.
newsletter
mapa_strony
 
 
do góry
wstecz
© Copyright by Rodzina Kuroniów and EC group Sp. z o.o.

Catering Warszawa

Realizacja: ideo
Powered by: cms edito