Migdały sparzyć wrzątkiem, obrać ze skorki i wysuszyć (najlepiej przez noc w suchym ciepłym, miejscu). Następnie zmielić w maszynce do orzechów, zalać mlekiem, gotować na małym ogniu 20 min (uwaga, łatwo się przypala) i osłodzić do smaku. Podawać z ryżem ugotowanym na mleku.