Krewetki z zalewy osączamy, mrożone przelewamy wrzątkiem. Również odcedzamy. Czosnek siekamy, ucieramy z solą. Pomidora sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. W rondlu lub na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy czosnek i krewetki, smażymy około 5-6 minut. Zdejmujemy krewetki przy pomocy łyżki cedzakowej i wkładamy do ciepłego piekarnika. W tym czasie na patelnię wkładamy pomidora, wino, zieleninę i chwilę razem dusimy. Na koniec doprawiamy solą, papryką. Krewetki nakładamy na talerze lub do miseczek, polewamy sosem i ozdabiamy plasterkami cytryny.