Przepis szczególnie przydatny dla miłośników wędkarstwa, którzy chcą skrzętnie zagospodarować resztki ryb po wypatroszeniu. Ikrę myjemy, usuwamy z niej błony. Cebulę obieramy i drobno siekamy, wrzucamy na roztopione i rozgrzane masło, gdy się zeszkli dodajemy ikrę i smażymy razem na małym ogniu, pod przykryciem. Solimy do smaku. Tak przygotowana ikra jest smacznym dodatkiem do ziemniaków lub chleba (grzanek).