Na dnie naczynia do zapiekania układamy obrane i pokrojone w plastry ziemniaki. Na ziemniakach układamy podsmażoną na oleju cebulę i cukinię. Na to układamy skropione sokiem z cytryny, posolone i odsączone filety. Na filetach układamy podduszone pieczarki i plastry sparzonych i obranych ze skórki pomidorów. Kolejne warstwy posypujemy przyprawami. Całość posypujemy tartym żółtym serem i wkładamy na około pół godziny do nagrzanego piekarnika. Uwaga: jeżeli potrawa w trakcie pieczenia za bardzo wysycha, możemy podlewać ja białym wytrawnym winem.