Maciej Kuroń, Jan Kuroń, Jakub Kuroń - Sprawdzone Przepisy / Przepisy / Dziczyzna

Marynata do mięsa dzika

Wersja do druku

Prześlij przepis znajomemu

Składniki:

0,25 litra czerwonego wytrawnego wina
0,10 litra octu winnego
3 ząbki czosnku (utarty z solą) lub 1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka cukru
1 szt. goździk
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/2 łyżeczki ziaren jałowca (rozgniecionych)
1/2 łyżeczki kolendry
1/2 łyżeczki rozmarynu
1/2 łyżeczki tymianku
1 łyżka majeranku
2 szt. liści laurowych
4 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka czarnego pieprzu (grubo mielony lub roztarty w moździerzu)
1/4 litra wody

Sposób przyrządzania:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Zagotować, (lecz nie gotować), odstawić i ochłodzić.

Autor:

Data dodania:

2007-02-26

Dział:

Książki kucharskie internautów

Grupa:

Mięsne

Kategoria:

Dziczyzna

Komentarze do tego przepisu:

~annabc @ 2008-01-07

Zamarynowałam w ten sposób (bez kolendry) szynkę wieprzową. Po trzech dniach udusiłam w garnku Zeptera. Nigdy w całej mojej karierze gospodyni nie jadłam tak smacznej i KRUCHEJ szynki.

Komentarze mogą dodawać tylko zarejestrowani i zalogowani użytkownicy.

Logowanie

Marynata do mięsa dzika

Ostatnio dodane przepisy