Owijamy liście kukurydzy, tak, żeby ich nie oderwać. Usuwamy włókna i z powrotem owijamy kolbę kukurydzy liśćmi. Obwiązujemy każdą kolbę sznurkiem bawełnianym w kilku miejscach i zanurzamy na 15-20 minut w zimnej wodzie, a następnie układamy na grillu, jak najbliżej żaru. Grillujemy kukurydzę 20 minut, obracając ją od czasu do czasu. Na grillu możemy także smażyć plastry bakłażana, cukini i oczywiście inne warzywa.