a kogo to stać żeby takie rzeczy jesc na codzień???boczek to jest na kanapki w sobote

A czy tzw. POLSKI BIGOS w każdym regionie Polski robi się identycznie???????????????????????????

prawdziwa carbonara: wedzony boczek, oliwa z oliwek, jajko, parmezan. to jest prawdziwa WŁOSKA CARBONARA!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
ZADNA SMIETANA, CEBULA, CZY CZOSNEK
POZDRAWIAM.

Pyszny makaron dziękuję za przepis.

Zgadzam się w pełni z "jagoooodka"! ja do boczku dodaję jeszcze pieczarki i cebulkę podsmażone na maśle. całość posypuję już na talerzu pietruszką, rewelacja... jeśli chodzi o parmezan to uwielbiam ser Coreggio marki President

No i tak się właśnie robi Spaghetti carbonara.
Pozdrawiam ze słonecznej Italii. ;)))

A ja się nie zgodzę. Przepisu na Carbonare nauczyła mnie prawdziwa Włoszka i wygląda ona tak:
Gotujemy makaron. Boczek przesmażamy na patelni. Do miseczki wbijemy tyle całych jajek ile jest osób +1 i roztrzepujemy z gęstą śmietaną (słodką w oryginale, ale z kwaśną też wychodzi dobre) i serkiem (parmezan starty oczywiście) solą i pieprzem do smaku. Ugotowany makaron odsączamy i w ty garnku, w którym się gotował mieszamy z zrumienionym boczkiem (razem z tłuszczykiem). Do tego dodajemy mieszankę śmietanowo-jajeczną i dokładnie mieszamy. Następnie przykrywamy i odstawiamy na 2 minuty. Gotowe!

nic dodac nic ujac pyszne! dodalam rozmaryn oregano i bazylie i szynke jaka pozostala w lodowce, reszta wg przepisu

bez żółtka też da radę - nie stracimy jajka a przygotowanie bedzie szybsze, a zamiast rozmarynu - bazylia i oregano

Nie przejmuj się~Jacek17 .
"Pierwsze śliwki robaczywi".
Następnym razem zrobisz lepiej.
Już teraz wiesz co skopałeś. ;)