Logowanie
|
Spaghetti carbonara Składniki:
 Sposób przyrządzania:
Makaron gotujemy w dużej ilości osolonej wody na półtwardo. Boczek kroimy na cienkie plastry. Na patelni rozgrzewamy oliwę i zrumieniamy boczek. Dolewamy połowę śmietany, posiekany czosnek i rozmaryn. Wszystko chwilę dusimy. Do pozostałej śmietany dodajemy żółtka oraz ser. Mieszamy i wlewamy na patelnię. Nie dopuszczamy do wrzenia, bo sos się zwarzy. Doprawiamy do smaku. Sos łączymy z makaronem i serwujemy.
Autor:
Data dodania:
2007-02-09
Dział:
Przepisy Macieja
Grupa:
Mięsne
Kategoria:
MakaronyPiątnica poleca! Szaleństwo z Mascarpone
Komentarze do tego przepisu:
Przed chwila zrobilem sobie na kolacje ale mi nie wyszlo.. =] dalem tlusty boczek i za duzo.. a po za tym jestem amatorem i zwazylem sos =] pozdrawiam
Przepis Giady jest orginalnym przepisem.
Spaghetti po szybkim odlaniu wody( nie schladzac zimna woda) wracaja do gara i beda natychmiast polane przygotowanym sosem i w tym tez garze wymieszane. Pietruszka jest dozwolona
bardzo dziekuje.
Od 20 do 50 g w zależności od upodobań
mam pytanko,ile tego sera nalezy dodac,zeby danie wyszlo pyszne??
dodaj prawdziwego parmezanu, a nie np goudy
co zrobić aby nie było takie mdłe? czy to normalne że mi takie właśnie wyszło?
dziękuje za wskazówki:)
potwierdzam przepis Giady,bo mieszka we Wloszech juz 28 lat, ja na koncu daje troche pietruszki swiezej.
Do Carbonary tylko żółtko! Wbijając całe jajko zrobimy jajecznicę!
Zgadzam sie absolutnie ale w Irlandii tak ucza w szkolach niestety:) Z kulinarnym pozdrowieniem:)
Komentarze mogą dodawać tylko zarejestrowani i zalogowani użytkownicy.
|
Ostatnio dodane przepisy |
© Copyright by Rodzina Kuroniów and EC group Sp. z o.o.
Realizacja: ideo