Ani się obejrzałem, a tu już luty, a z nim Tłusty Czwartek i Środa Popielcowa. Jeszcze nie ucichły echa biesiad, tańców i swawoli, a tu już, tuż tuż znowu przed nami okres postów i wstrzemięźliwości. Tym razem mamy jednak równocześnie kilka innych świąt dla spóźnialskich, a mianowicie Nowy Rok Chiński i żydowskie święto Purim. Zanim, więc zaczniemy postne przygotowania do Wielkanocy mamy jeszcze kilka dni uciech: 14 lutego przeszczepione do nas święto zakochanych, a mianowicie Walentynki, a następnego pączki na każdym stole, czyli nasz swojski Tłusty Czwartek. Jak już wspomniałem kilka dni później - 18.02 rozpoczyna się Nowym Rokiem Chińskim - Rok Świni. Wreszcie 20 lutego "ostatki". Święto Purim z ciastkami - hamaszami wypada w tym roku 5/6 marca. Poza Walentynkami, wszystkie święta należą do tak zwanych świąt ruchomych, czyli co roku wypadają w inne dni, i zwykle trudno nam się połapać w tych wszystkich niuansach kalendarzy gregoriańskich, juliańskich, chińskich, żydowskich i innych. Specjalnie dla Was spróbowałem odszukać w kalendarzach różne święta. Radzę oprócz pączków i faworków przygotować sobie coś z chińszczyzny, a w marcu spróbować upiec Hamanowe uszy, czyli żydowskie nadziewane ciasteczka. Niezależnie zaś od mojego stosunku do przeszczepiania amerykańskiego święta zakochanych (mamy przecież swoje piękne letnie święto w Noc Kupały) zapraszam na ucztę z afrodyzjakami.

 

• Makaron z owocami morza
• Tosty z łososiem
• Piersi z kurczaka ze świeżymi owocami