Kończy się powolutku lato a wraz z nim czas biesiad, tańców, zabaw przy grillu i ognisku . Wykorzystując więc ostatnie promienie słońca i otaczającą nas zieleń Maciej pakuje do bagażnika swojego grilla i rusza ze swoją dzielną Świtą na łono polskiej natury aby wykorzystać jeszcze ten ostatni moment, w którym może zaprosić Was do swojej „letniej kuchni”. Jeśli macie ochotę podążać za nim to zapraszamy jak zwykle serdecznie i smacznie!

Użyte w tytule zawołanie Jacka Figury, perkusisty zespołu Koala Band skutecznie zniechęcało nas do wycieczek i spacerów. Dobrze nam zawsze było w Bieszczadach, gdziekolwiek przyjechaliśmy. Czy to do gospodarstwa Stasi, czy do baru u Bolka, chatki Krakowiaka lub w najbardziej królewskie z miejsc: na tratwę Giera. Zawsze było dobrze i pięknie i smacznie, zawsze było świetnie muzycznie, bo każde urodziny Giera to zlot znakomitych śląskich bluesmanów. Jeśli był jakiś cel w zakładaniu Dżemu, to z pewnością musiały nim być bieszczadzkie urodziny dawnego perkusisty tej grupy.

Wiecie jak się robi dobry barszcz ukraiński dla wegetarian? Nie wiecie - to żałujcie, że nie byliście w Czeremsze. Po raz kolejny Maciej Kuroń z ekipą miał przyjemność, a nawet zaszczyt ugotować coś dla organizatorów i artystów tego zadziwiającego festiwalu w na skraju Puszczy Białowieskiej.

Maciej Kuroń poprowadził sesję gotowania dla młodzieży pochodzącej z rodzin zastępczych, i domów dziecka na zakończenie projektu „Życie od kuchni” realizowanego w ramach programu „Zostań Supermanem” firmy PricewaterhouseCoopers przez zespół Business Development Assurance & Advisory (BD). Przy wspólnym stole, prócz uczestników, spotkali się organizatorzy i partnerzy projektu: pracownicy PricewaterhouseCoopers, przedstawiciele Fundacji „Podaruj Siebie”, Banków Żywności i Firmy Szkoleniowej „Linia”. Finał odbył się 20 czerwca br w Restauracji Moonsfera.

Przyrządzanie posiłków może być wielką przyjemnością, sporadyczną czynnością, sposobem na złowienie ukochanej lub ukochanego drogą przez żołądek do serca, może być profesją, może być też koniecznością. Niezależnie jednak od tego, czy gotujemy z przyjemności czy z obowiązku czy też dla korzyści uczuciowych lub finansowych, powinniśmy pamiętać, że przyrządzając posiłki, obcujemy z dobrami, których niektórym brakuje. Dlatego starajmy się nie marnować produktów, z których przyrządzamy potrawy. Jeśli ozdobienie naszej sałatki wymaga wykrojenia z czerwonej papryki płatka w kształcie serca, to pomyślmy o wykorzystaniu reszty papryki do przyrządzenia innego posiłku.

Zanim zgasły wszystkie egerskie gwiazdy, wprawiliśmy się w taki stan, że przestały nam być potrzebne zegar i kalendarz. W każdym razie był lipiec, 10 rano i trzeba było wstawać na śniadanie. Jaskinia w głębi Maklari Utca zastawiona była po królewsku. Na biesiadnych stołach leżały półmiski z serami, wędliną, cudownymi węgierskimi warzywami. Nie mogę bez wzruszenia pisać o szyneczkach z mangalicy, o słonince, o kozim serze. O cudownie ostrych zielonych papryczkach, o twarogach.

Kuchnia węgierska odznacza się niepowtarzalnym smakiem. Ciepły i umiarkowanie suchy klimat oraz żyzność gleb Kotliny Panońskiej zapewnia Węgrom obfitość i znakomitą jakość produktów rolnych i ogrodniczych. Wśród upraw najważniejsza to winorośl dostarczająca winogron zarówno do bezpośredniej konsumpcji jak i do produkcji wina.

Tym razem będziecie mogli „sam na sam” pogrillować z Maciejem ( wystarczy przybyć wcześniej i zgłosić się na ochotnika-pomocnika!) a także sprawdzić się w przyrządzaniu przepysznej sałatki grillowej z młodej kapusty z ziemniaczkami, papryką i dipem czosnkowo- ziołowym. Czeka Was jeszcze konkurs pytań dotyczących wiedzy o przyrządzanych w tym dniu potrawach a na koniec, rzecz jasna, NAGROOODYYY

Na nasze pytania konkursowe nadeszło kilka tysięcy odpowiedzi, jak zwykle trudno było poprzestać na wybraniu w sumie 40 zwycięzców. Gratulujemy więc tym, którym się poszczęściło, a pozostałym uczestnikom życzymy szczęścia podczas następnych konkursów.

Z przyjemnością informujemy, że Biesiada z Kuroniem Catering nawiązała stałą współpracę i reprezentuje na zasadach wyłączności posiadłość w Wiktorowie.