Ankieta

Co Cię jesienią najlepiej rozgrzewa?
  • Herbata z sokiem malinowym
  • Grzane piwo
  • Grzane wino
  • Partnerka, Partner:-)

Logowanie

Login
Hasło

Spaghetti carbonara

Składniki:
  • 500 g makaronu spaghetti
  • 100-150 g chudego boczku wędzonego
  • 3-4 żółtka
  • 250 ml śmietany kremówki lub tortowej, polecam też ser mascarpone
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta rozmarynu
  • parmezan lub inny ostry ser
  • oliwa
  • sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
Makaron gotujemy w dużej ilości osolonej wody na półtwardo. Boczek kroimy na cienkie plastry. Na patelni rozgrzewamy oliwę i zrumieniamy boczek. Dolewamy połowę śmietany, posiekany czosnek i rozmaryn. Wszystko chwilę dusimy. Do pozostałej śmietany dodajemy żółtka oraz ser. Mieszamy i wlewamy na patelnię. Nie dopuszczamy do wrzenia, bo sos się zwarzy. Doprawiamy do smaku. Sos łączymy z makaronem i serwujemy.
Autor:
Data dodania:
2007-02-09
Dział:
Przepisy Macieja
Grupa:
Mięsne
Kategoria:
Makarony
Piątnica poleca!
Szaleństwo z Mascarpone
Komentarze do tego przepisu:
~anita @ 2008-11-07
a ja podobne danie sporządzam z tym ,że zamiast zółtego sera daję twaróg.I tak na dno talerza rozkruszam twaróg na to gorący ugotowany makaron na to stopione skwarki z tłuszczem .Pycha.
~tentego @ 2008-10-26
Tak obawiamy sie, dlatego przestalismy je stosowac. W zamian kupujemy sproszkowane.
~emzet @ 2008-10-20
a co z salmonella? nie obawiacie sie troche surowych jajek?
~Rico @ 2008-10-07
Wszystko oki-ale makaron gotujemy nieco krócej niż na pudełku,bo potem go dusimy z całością
~Krzysztof @ 2008-10-06
"~Gienek @ 2008-10-06
a kogo to stać żeby takie rzeczy jesc na codzień???boczek to jest na kanapki w sobote "

Gienek -
nie bądź sknera. Ze 150 g boczku masz obiad dla kilku osób.
~Gienek @ 2008-10-06
a kogo to stać żeby takie rzeczy jesc na codzień???boczek to jest na kanapki w sobote
~Krzysztof @ 2008-10-06
A czy tzw. POLSKI BIGOS w każdym regionie Polski robi się identycznie???????????????????????????
~kali @ 2008-10-05
prawdziwa carbonara: wedzony boczek, oliwa z oliwek, jajko, parmezan. to jest prawdziwa WŁOSKA CARBONARA!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
ZADNA SMIETANA, CEBULA, CZY CZOSNEK
POZDRAWIAM.
~Ala @ 2008-09-21
Pyszny makaron dziękuję za przepis.
~adriana @ 2008-09-19
Zgadzam się w pełni z "jagoooodka"! ja do boczku dodaję jeszcze pieczarki i cebulkę podsmażone na maśle. całość posypuję już na talerzu pietruszką, rewelacja... jeśli chodzi o parmezan to uwielbiam ser Coreggio marki President
1  2  3  4  5  6  »  
Komentarze mogą dodawać tylko zarejestrowani i zalogowani użytkownicy.
newsletter
mapa_strony
 
 
do góry
wstecz
© Copyright by Maciej Kuroń and EC group Sp. z o.o.
Żadna część strony nie może być w żaden sposób kopiowana lub publikowana bez pisemnej zgody EC group Sp. z o.o.
Realizacja: ideo
Powered by: cms edito