Sposób wykonania: Cebulkę pokroić w ćwierć krążki, dodać sparzone uprzednio rodzynki, śliwki pokroić w paseczki. Smażyć na oliwie lub oleju aż cebula będzie szklista a śliwki miękkie. Dodać do tego pokrojone w paski pieczarki i ogórka (w kostkę). Smażyć około 2-3 min. Dodać majeranek i przyprawy. Jeżeli powstały sos będzie za bardzo kwaskowy - dosypać więcej cukru. Śledzie (pokrojone na kawałeczki)układać w naczyniu i przekładać wystudzonym sosem. Do lodówki na 1 dobę.