Przygotować ciasto na placki ziemniaczane ( ziemniaki i cebulę zetrzeć na drobnej tarce, dodać jajko i mąkę - ciasto powinno być dosyć gęste, posolić i popieprzyć do smaku).
Kotlety rozbić dosyć mocno i zanurzać w cieście ziemniaczanym. Kłaść na mocno rozgrzany olej. Smażyć chwilę na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień i dosmażyć. Podawać z surówką i śmietaną.
Smacznego !